3 εκπληκτικές συνταγές αργής κουζίνας για να δοκιμάσετε τώρα

Το αργό μαγείρεμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε ασύγκριτα σπιτικά γεύματα χωρίς πολλή δουλειά. Όλοι θέλουν να επιστρέψουν στο σπίτι για ένα ζεστό δείπνο και να το απολαύσουν με την οικογένεια. Γι’ αυτό, αφήστε τα γεύματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων ή παραγγέλνετε γρήγορο φαγητό, βγάλτε την κατσαρόλα και δοκιμάστε αυτές τις εκπληκτικές συνταγές για αργή κουζίνα!

Νόστιμα τροπικά κεφτεδάκια μπάρμπεκιου

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1/2 σακούλα κατεψυγμένα κεφτεδάκια, κατά προτίμηση ψημένα

  • 2 1/2 φλιτζάνια κομμάτια ανανά (με χυμό)

  • 2 1/4 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου

  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα κομμάτια ανανά με το χυμό, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα σιγανό βραστήρα και περιχύνουμε με το μείγμα του ανανά. Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 1 ώρα σε δυνατή ή 2 με 3 ώρες σε χαμηλή. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Τα καλύτερα ζυμαρικά κοτόπουλου με πέστο

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 3/4 κιλών στήθη κοτόπουλου

  • 1/2 κιλό ζυμαρικά ροτίνι, μαγειρεμένα

  • 1/2 λεμόνι

  • 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα τριμμένη

  • 1 φλιτζάνι παρμεζάνα

  • 1 φλιτζάνι πέστο

  • 1/4 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε φέτες

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και το βάζουμε σε μια αργή κουζίνα. Απλώστε το πέστο πάνω από το κοτόπουλο και στύψτε από πάνω το λεμόνι. Απλώνουμε πάνω από το κρέας φέτες βουτύρου. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 5 με 6 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και προσθέστε τα ζυμαρικά και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά. Περιχύνουμε με μοτσαρέλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 15 λεπτά. Γαρνίρουμε με βασιλικό πριν το σερβίρουμε.

Νόστιμο λουκάνικο κάρυ

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1/2 κιλό λουκάνικα μοσχάρι ή χοιρινό, μαγειρεμένα και κομμένα σε μπουκιές

  • 3 πατάτες σε κυβάκια

  • 2 καρότα, σε κυβάκια

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

  • 2 φλιτζάνια ζωμός βοδινού

  • 1 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια κατεψυγμένα

  • 2 κουταλιές της σούπας chutney φρούτων

  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ

  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

  • 1 κουταλιά της σούπας νερό

  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο, λιωμένο

Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα λουκάνικα, τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι, τον ζωμό βοείου κρέατος, το τσάτνεϊ φρούτων, τη σκόνη κάρυ και το σκόρδο σε αργή κουζίνα. Ανακατεύουμε ελαφρά. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 6 έως 8 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Όταν είναι έτοιμο, συνδυάστε το καλαμποκάλευρο και το νερό σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα πράσινα μπιζέλια. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Εάν έχετε το σκεύος έξω, δοκιμάστε αυτές τις καταπληκτικές συνταγές αργής κουζίνας για το επόμενο γεύμα σας!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *