3 Γρήγορες και εύκολες συνταγές για ψητά φρούτα για να δοκιμάσετε τώρα

Αν θέλετε μια πλευρά που θα εξισορροπήσει το μενού μπάρμπεκιου σας, τα φρέσκα προϊόντα είναι ο καλύτερος τρόπος! Τα φρούτα θα προσθέσουν όχι μόνο χρώμα και υφή σε βαριά φαγητά όπως το ψητό κρέας, αλλά θα κάνουν και τα γεύματά σας πιο θρεπτικά!

Απλώς έχετε κατά νου ότι τα διαφορετικά φρούτα απαιτούν διαφορετική επεξεργασία στη σχάρα. Τα μαλακά φρούτα όπως τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, οι παπάγια και τα νεκταρίνια θα μαγειρευτούν γρήγορα ενώ τα σκληρότερα φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και οι ανανάδες θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο.

Δοκιμάστε αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές για ψητά φρούτα την επόμενη φορά που θα κάνετε μπάρμπεκιου:

Καραμελωμένα Ροδάκινα στη σχάρα

Ο, τι χρειάζεσαι:

4 ώριμα λευκά ή κίτρινα ροδάκινα, κομμένα στη μέση

4 ώριμα κόκκινα δαμάσκηνα, κομμένα στη μέση

4 μικρές ώριμες μπανάνες, κομμένες στη μέση κατά μήκος

1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη

4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

Ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και τις μπανάνες στο μπολ και ανακατέψτε να καλυφθούν με το μείγμα της καστανής ζάχαρης.

Πάρτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου και σχηματίστε ένα ρηχό «ταψί». Τοποθετούμε τα φρούτα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στο αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο σε μια προθερμασμένη σχάρα (μέτρια-υψηλή φωτιά) και μαγειρέψτε μέχρι τα φρούτα να ροδίσουν και να καραμελώσουν γύρω από τις άκρες.

Πικάντικα σουβλάκια με ψητά φρούτα σφενδάμου

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 2 φλιτζάνια κομμάτια ροδάκινου

  • 1 φλιτζάνι κομμάτια ανανά

  • 1 φλιτζάνι κομμάτια μπανάνας

  • 1/2 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

  • Σουβλάκια από μπαμπού, μουσκεμένα σε νερό

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το σιρόπι σφενδάμου, το πιπέρι καγιέν, το τριμμένο κύμινο και την τριμμένη κανέλα. Προσθέστε τα κομμάτια ροδάκινου, ανανά και μπανάνας στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν τα φρούτα με το γλάσο. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, πέρνουμε τα φρούτα εναλλάξ σε σουβλάκια. Μαγειρέψτε σε προθερμασμένο γκριλ απευθείας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να καραμελώσει, περίπου 2 λεπτά. ανά πλευρά. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Γκρέιπφρουτ με ζάχαρη κανέλας στη σχάρα

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 3-4 γκρέιπφρουτ

  • 1/2 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε

  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα διπλή

  • 3 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη χρυσή άχνη ζάχαρη

  • Χυμός από 1 λάιμ

  • Ξύσμα από 1 λάιμ

  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ακατέργαστη χρυσή ζάχαρη άχνη

Χτυπάμε σε ένα μπολ το τυρί μασκαρπόνε, τη διπλή κρέμα, το χυμό λάιμ, το ξύσμα λάιμ και τη ζάχαρη άχνη. Αφήνω στην άκρη.

Κόψτε τα γκρέιπφρουτ στη μέση. Συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη με κανέλα και στη συνέχεια πασπαλίστε τις κομμένες πλευρές των φρούτων με το μείγμα. Ψήστε τα γκρέιπφρουτ στη σχάρα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, για 4-5 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο, σερβίρετε ζεστό με μείγμα τυριού μασκαρπόνε.

Αυτές οι γρήγορες και εύκολες συνταγές για ψητά φρούτα είναι αυτό που χρειάζεται το μπάρμπεκιου σας!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *