Συνταγή για υγιεινό φαγητό για ένα γρήγορο γεύμα

Με τη ζέστη του καλοκαιριού και το γεγονός ότι έχουμε μεγαλύτερες μέρες, πολλές φορές θα θέλαμε να φάμε κάτι ελαφρύ αλλά και αργότερα το βράδυ. Ιδανικά μιλώντας, ένα γρήγορο εύκολο δείπνο καθώς και ένα εύκολο υγιεινό δείπνο. Εδώ είναι μια υγιεινή συνταγή για ένα γρήγορο γεύμα.

Βασισμένη σε μια από τις αγαπημένες μου μαρινάδες, αυτή η συνταγή για υγιεινό φαγητό είναι ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο που μπορεί να γίνει για 1 ή περισσότερα άτομα (αν διασκεδάζετε). Αυτό που έκανα νωρίτερα αυτή την εβδομάδα ήταν να ετοιμάσω ιππόγλωσσα πάνω από καστανό και άγριο ρύζι ανακατεμένο με χουρμάδες και να σερβίρω πράσινα φασόλια στο πλάι. Αυτό το εύκολο υγιεινό δείπνο δεν χρειάστηκε καθόλου χρόνο για να γίνει.

Τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για αυτό το γρήγορο γεύμα είναι:

1 μερίδα ιππόγλωσσα

καστανό ρύζι

Αγριο ρύζι

Ημερομηνίες

Φασολάκια

Για να ξεκινήσετε αυτό το γρήγορο εύκολο δείπνο, μαρινάρετε τη ιππόγλωσσα σε ένα μπολ με ίσα μέρη ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι (2 κουταλιές της σούπας το καθένα) και μια ή δύο σκελίδες σκόρδο. Καλύψτε τη ιππόγλωσσα και βάλτε το ψάρι στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.

Στο μεταξύ, ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος στο πίσω μέρος των συσκευασιών για το άγριο ρύζι και το καστανό ρύζι και μαγειρέψτε και τα δύο είδη ρυζιού χωριστά. Όταν έφτιαξα αυτή τη συνταγή για υγιεινό φαγητό, χρησιμοποίησα 1/4 φλιτζάνι άγριο ρύζι και 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι.

Μόλις ψηθούν και τα δύο σετ ρυζιού, τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τους χουρμάδες ψιλοκομμένους. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ημερομηνίες για ξηρούς καρπούς. Αφήστε τη θερμότητα και των δύο σετ ρυζιού να ζεσταθούν οι χουρμάδες ψιλοκομμένοι. Αφήνουμε το ρύζι στην άκρη.

Μόλις μαριναριστεί η ιππόγλωσσα, μαγειρέψτε τα ψάρια στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να ξεφλουδίσουν αλλά όχι ωμά στη μέση. Για να κάνετε αυτό ένα πραγματικά γρήγορο δείπνο, αγοράστε φρέσκα κατεψυγμένα πράσινα φασόλια και ζεστάνετε τα πάνω από τη σόμπα ενώ μαγειρεύετε την ιππόγλωσσα.

Εάν το ρύζι έχει κρυώσει, μπορεί να θέλετε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να το ξαναζεστάνετε. Βάλτε το ρύζι στο πιάτο του δείπνου σας, στη συνέχεια τοποθετήστε από πάνω τη μαγειρεμένη ιππόγλωσσα και στη συνέχεια τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια στο πλάι και εκεί θα έχετε ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο χρησιμοποιώντας μια συνταγή υγιεινής διατροφής.

Μου αρέσει να εξοικονομώ ακόμη περισσότερο χρόνο για το μαγείρεμα του δείπνου το καλοκαίρι και συχνά ετοιμάζω το συνδυαστικό μου ρύζι σερβιρίζοντας νωρίτερα και το βάζω στο ψυγείο. Φτιάχνω μερικές μερίδες και μετά το βγάζω για αυτό το πιάτο ή άλλο γρήγορο γεύμα που μπορεί να μαγειρέψω μέσα στην εβδομάδα.

Ελπίζω να βρείτε ευχάριστη αυτή τη συνταγή για υγιεινό φαγητό για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο. Αυτό που είναι τόσο υπέροχο σε αυτό το εύκολο υγιεινό δείπνο είναι ότι δεν χρειάζεται χρόνο για να το φτιάξετε και καθαρίζεται εύκολα. Μέχρι την επόμενη φορά, θυμηθείτε το μάντρα του Budget Bash: κάντε το απλό, νόστιμο, κομψό, διασκεδαστικό και οικονομικό για όλους!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *