Κορυφαίες λιχουδιές μεσογειακής διατροφής – Πέντε φθηνά και εύκολα πιάτα

Όλοι γνωρίζουν για τη Μεσογειακή Διατροφή και πόσο καλή είναι για εσάς, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορεί να είναι νόστιμη, φθηνή, εύκολη και διασκεδαστική στην προετοιμασία και την παρασκευή της. Εδώ είναι τα πέντε κορυφαία πιάτα μας χωρίς ιδιαίτερη σειρά.

Χούμους: – Τρώγεται σε όλη τη Μεσόγειο, ειδικά στην Τουρκία, την Ελλάδα, τον Λίβανο, την Αίγυπτο και τις άλλες χώρες της Βόρειας Αφρικής της Μεσογείου, το χούμους είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και στην απλούστερη μορφή του, είναι απλώς ένα πολτοποιημένο μείγμα από ρεβίθια, σκόρδο, αλάτι. και ελαιόλαδο.

Φυσικά μπορείτε να το ωραιοποιήσετε προσθέτοντας χυμό λεμονιού, ταχίν (πεντανόστιμη πάστα από σουσάμι), ψητές κόκκινες πιπεριές, σπανάκι και ό,τι άλλο θέλετε. Γευτείτε το με πίτα ψωμί ή ένα χωριάτικο φραντζολάκι, για ένα χορταστικό σνακ που είναι καλό για εσάς και κοστίζει μόνο πένες.

Pizza Margherita: – Ένα άλλο κλασικό μεσογειακό πιάτο όπου χρησιμοποιούνται μόνο μια χούφτα φρέσκα υλικά. Η Margherita είναι η αρχική πίτσα, που λέγεται ότι πήρε το όνομά της από τη Margherita της Σαβοΐας, βασίλισσα της Ιταλίας στα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα. Φρέσκιες ώριμες μοσχαρίσιες ντομάτες, μοτσαρέλα βουβαλίσιο σε φέτες και μια χούφτα φύλλα βασιλικού τοποθετούνται σε μια λεπτή βάση πίτσας και περιχύνονται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ψημένο μόνο για ένα ή δύο λεπτά σε κόκκινο καυτό ξυλόφουρνο, το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή, γευστική, λιωμένη απόλαυση που απλά πρέπει να ζήσετε.

Σπαγγέτι Aglio e Olio e Peperoncino: – Εδώ η ποιότητα των συστατικών μπορεί να κάνει τη διαφορά: πραγματικά φρέσκο ​​σκόρδο, ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας, σπιτικά ή τα καλύτερα αποξηραμένα ζυμαρικά που μπορείτε να βρείτε και αποξηραμένα ή φρέσκα τσίλι. Τρίψτε την παρμεζάνα σας από το μπλοκ και αυτό είναι: Για επιπλέον πολυτέλεια, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και υπάρχουν μερικές άλλες υπέροχες προσθήκες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την αρχική, απλή συνταγή. Παράδεισος σε ένα πιάτο.

Ratatouille ή Pisto: – Γνωστό ως Ratatouille Niçoise στη νότια Γαλλία και Pisto Manchego ή Pisto Madrileño στην Ισπανία, αυτό το στιφάδο λαχανικών είναι ευέλικτο και γεμάτο μεσογειακές γεύσεις. Ο συνδυασμός από κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες, μελιτζάνες/μελιτζάνες και κολοκυθάκια/κολοκυθάκια συνοδεύει υπέροχα τα ψητά κρέατα, το κοτόπουλο ή το ψάρι και είναι εξίσου καλό από μόνο του. Συνοδέψτε το με φρέσκο ​​ψωμί με κρούστα ως ζεστό τάπα ή φάτε το κρύο με σαλάτα ως ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Όπως και να το φας, είναι ένα φανταστικό και οικονομικό μεσογειακό πιάτο.

Tortilla Española: – Η ισπανική ομελέτα είναι πανταχού παρούσα στην Ισπανία. Κάθε μπαρ και εστιατόριο θα σας προσφέρει το ένα ή το άλλο είδος τορτίγιας και η βασική τορτίγια ντε πατάτας ή ομελέτα πατάτας είναι απλή και εύκολη στην παρασκευή της όταν τη συνηθίσετε. Εξασκηθείτε μερικές φορές και γρήγορα θα τα καταφέρετε σαν επαγγελματίας. Και πάλι, υπάρχουν μόνο μερικά φθηνά και χαρούμενα βασικά συστατικά:

σε αυτή την περίπτωση πατάτες, κρεμμύδια, αυγά και ελαιόλαδο για τηγάνισμα. Μπορείτε να προσθέσετε οποιονδήποτε αριθμό κρέατος και λαχανικών στη βασική ομελέτα, συμπεριλαμβανομένων: αρακάς, κουκιά, σπαράγγια, ζαμπόν, chorizo, κοτόπουλο και γαρίδες/γαρίδες. Από σένα εξαρτάται.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά είναι μόνο μερικά από τα φθηνά και απλά μεσογειακά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα από το μηδέν, οπότε πάρτε τον ταύρο από τα κέρατα και ξεκινήστε τη δική σας μεσογειακή καριέρα μαγειρικής σήμερα.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *