Εύκολες συνταγές μάτσα κατά τη διάρκεια των εορτών του Πάσχα

Πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το matzo για το πρώτο γεύμα του Πάσχα, εκτός από το να κάθεται σε ένα πιάτο σεντάρι; Η ιστορία του matzo μοιάζει με τη σύγχρονη μαγειρική σήμερα. Οι Εβραίοι δεν είχαν χρόνο να περιμένουν να φουσκώσει το ψωμί, γι’ αυτό πλήρωναν με πλακέ ψωμί. Οι πολυάσχολοι άνθρωποι με ατελείωτες πασχαλινές υποχρεώσεις μπορούν εύκολα να εκτιμήσουν μια εύκολη συνταγή για Πασχαλινό matzo που δεν απαιτεί πολλή προετοιμασία.

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το matzo με τη σούπα matzo ball ή το matzo brei ή απλά τρώνε matzo κατά τη διάρκεια του Πάσχα. Αλλά το matzo, όταν συνδυάζεται με άλλα ίσως λιγότερο γνωστά συστατικά, κάνει ένα νόστιμο πιάτο για το γεύμα του seder. Ακολουθούν τρεις συνταγές που χρησιμοποιούν ως κύριο συστατικό τόσο το μάτζο όσο και το μάτζο.

Συνταγή Matzo #1: Πάσχα ψητά στήθη κοτόπουλου

Σερβίρει 4

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

* 4 στήθη κοτόπουλου Kosher

* 1 σακουλάκι Πασχαλινό ματζό γεύμα

* 1 φλιτζάνι σάλτσα κοτόπουλου Savion με βερίκοκα

* 2 κ.σ. Μείγμα kosher καραμέλας, σε στυλ κρεμμυδιού

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το μάτζο. Συνδυάστε τη σάλτσα κοτόπουλου και τη σούπα κρεμμυδιού σε ξεχωριστό μπολ και αφήστε την στην άκρη.

2. Ξεπλύνετε τα στήθη κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό. Τα βράζουμε για να φύγει η σύσταση του λίπους. Πρώτα, βυθίστε το στήθος κοτόπουλου στο μείγμα της σάλτσας κοτόπουλου, καλύπτοντας καλά και στη συνέχεια στο πανάρισμα με τσιπ πατάτας. Τοποθετήστε σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο.

3. Ψήστε το κοτόπουλο για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Σερβίρισμα! Καλή όρεξη!

Συνταγή Matzo #2: Passover Matzo Crusted CodServes 4

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Συστατικά:

* 4 φιλέτα μπακαλιάρου

* 1 φλιτζάνι Savion Pancake Mix

* 4 κ.σ. Καρύκευμα για πουλερικά Manischewitz

* 8 τεμάχια μάτζο

* 1-1/2 γ. νερό

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε το μείγμα της τηγανίτας με νερό για να δημιουργήσετε ζύμη. θα πρέπει να είναι πιο αραιό από ένα κουρκούτι για τηγανίτες. Προσθέστε καρυκεύματα πουλερικών και ανακατέψτε καλά να ενωθούν.

2. Σπάμε το μάτζο σε κομμάτια και το βάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων. Σφάλμα σε σύσταση ψίχας ψωμιού panko.

3. Βουτήξτε το ψάρι στο κουρκούτι για να επικαλυφθεί και μετά στην ψίχα ψωμιού matzo. Πιέστε απαλά αλλά στρώστε καλά.

4. Τηγανίζουμε ή τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν υπέροχα. Αλατοπιπερώνουμε.

Συνταγή #3: Παραδοσιακό Μάτζο Μπρέι της γιαγιάς

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Συστατικά:

* 8 κομμάτια μάτζο

* 1 αυγό χτυπημένο

* λάδι

Κατευθύνσεις:

Σπάμε το μάτζο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το μείγμα των αυγών. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα στο μείγμα των αυγών. Ζεσταίνουμε ένα επιδέξιο τηγάνι με λάδι. Ρίχνουμε το αυγολέμονο στο τηγάνι. Γυρίζουμε το matzo μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε σε φέτες. Σερβίρετε με μέλι ή μαρμελάδα. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε με κρέμα γάλακτος ή άλειμμα σοκολάτας kosher. Προσέξτε αυτές τις θερμίδες καθώς το matzo brei είναι εθιστικό και πολύ παχυντικό.

Απολαμβάνω! Καλό Πάσχα!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *