Αυτές οι συνταγές για ψησταριά εσωτερικού χώρου που πρέπει να δοκιμάσετε είναι ιδανικές για δείπνο

Ναι, παιδιά, υπάρχει μια εσωτερική ψησταριά! Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν ψητά όποτε θέλουν, ειδικά όταν ο καιρός δεν είναι ιδανικός για μπάρμπεκιου στην αυλή. Οι περισσότερες ψησταριές εσωτερικών χώρων είναι άκαπνες, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη νοστιμιά του καπνιστού φαγητού χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπίσετε τον καπνό όταν είστε μέσα στο σπίτι σας και μαγειρεύετε.

Αυτές οι νόστιμες συνταγές για ψησταριά εσωτερικού χώρου πρέπει να δοκιμάσετε:

Νόστιμο μπάρμπεκιου με γαρίδες εσωτερικού χώρου

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1/2 κιλό. γαρίδες τζάμπο, με κέλυφος, γαρίδες

  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι

  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

  • 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

  • 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ

  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο

  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι

  • Σφήνες λεμονιού

Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μπολ και προσθέστε όλα τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά στο μπολ – το χυμό λεμονιού, την καστανή ζάχαρη, το κέτσαπ, το τσίλι σε σκόνη, το αλεσμένο κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και αλεσμένο μπαχάρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και οι γαρίδες να καλυφθούν στο μείγμα. Αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά.

Μαγειρέψτε τις μαριναρισμένες γαρίδες σε μια προθερμασμένη σχάρα εσωτερικού χώρου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, περίπου 4-5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν. Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε με φέτες λεμονιού ως γαρνιτούρα.

Ψητά λαχανικά του φθινοπώρου Medley

Ο, τι χρειάζεσαι:

Λαχανικά

  • 3 χρυσά παντζάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες

  • 3 καρότα, κομμένα κατά μήκος

  • 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

  • 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνι γιαμ σε λεπτές φέτες

Καρύκευμα

  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο

  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι βαλσάμικο

  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Σε ένα μεγάλο μπολ ετοιμάζετε το καρύκευμα συνδυάζοντας το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το βαλσάμικο ξύδι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε στο μπολ τα παντζάρια, τα καρότα, το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και το γιαμ και ρίξτε το καρύκευμα.

Αφήστε τα λαχανικά να καθίσουν μέσα στο καρύκευμα για τουλάχιστον 30 λεπτά για να τονωθεί η γεύση. Προθερμάνετε το εσωτερικό γκριλ σας και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 10 λεπτά, γυρίζοντας το καθένα μία φορά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ εάν τα λαχανικά σας πέφτουν μέσα από τις σχάρες του γκριλ. Τα λαχανικά πρέπει να είναι καλά ψημένα και να έχουν ωραία σημάδια στη σχάρα. Σερβίρεται καλύτερα με ψητό κρέας.

Κάντε το δείπνο πιο ευχάριστο με ένα εύκολο στην προετοιμασία αλλά σούπερ νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια – δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές για ψησταριά εσωτερικού χώρου!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *